Un clima más cálido significa más hambre: El solapamiento de la seguridad alimentaria y nuestro medio ambiente

En la actualidad, unos 821 millones de personas en todo el mundo se consideran desnutridas, según un informe publicado en 2023 por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, o IPCC. Esta falta de alimentación tiene un amplio abanico de consecuencias, como el retraso del crecimiento (que actualmente afecta a 151 millones de niños menores de cinco años), la carencia de hierro en millones de mujeres y niñas, y la obesidad, [...].